LCHF Linški piškoti

Peka piškotov je od nekdaj moja strast in veselje. Odkar v moji prehrani ni več klasičnega sladkorja in moke, je tudi peka piškotov postala malo večji izziv. Ampak ravno taki izzivi mi dajo še večji zagon za raziskovanje. In tako je nastal recept za popolne linške LCHF piškote, ki:

  • se dajo krasno izrezovati z modelčki, 
  • med peko ne spremenijo oblike, 
  • med peko ohranijo ostre robove in 
  • po okusu popolnoma nič ne zaostajajo za klasičnimi linškimi piškoti.

SESTAVINE (za dva pekača piškotov ali za cca 35 manjših piškotov z marmelado)

Za posip:

Za polnilo:

  • 200 g malin (ali drugega jagodičevja-lahko uporabimo zamrznjeno)
  • 1,5 žlice Eritritola s stevijo Live & love
  • 1 žlica želatine Fix (ali malo agar-agarja...)

V primeru, da Eritritol s stevijo menjamo z navadnim eritritolom moramo količino sladila ustrezno prilagoditi oziroma povečati. Eritritol s stevijo je za cca 25% bolj sladek kot klasičen eritritol. Eritritol s stevijo blagovne znamke Live & love ne peče in nima hladnega priokusa, kar pa ni izključeno pri navadnem eritritolu drugih blagovnih znamk. Prav tako razmaščene mandljeve moke v tem primeru ne moremo menjati z mletimi mandlji. 

Testo za piškote pripravimo tako, da zmešamo vse sestavine v homogeno testo. Jaz testo za krhke piškote vedno delam v multipraktiku z nožem. Lahko pa zmešamo sestavine tudi z ročnim mešalnikom in nato pregnetemo še na roke. Testo oblikujemo v kepo, ga pokrijemo s plastično folijo (ali pa ga damo v vrečko) in postavimo na hladno vsaj za par ur. Po mojih izkušnjah je testo najbolje pustiti čez noč v hladilniku. Brez skrbi, nič ne bo narobe, samo naj bo v hladilniku, ne na toplem. Dlje časa kot testo odstoji, lepše se izrezujejo oblike. 

Ko je testo dovolj ohlajeno, ga vzamemo iz hladilnika in takoj začnemo z delom. Valjamo vedno hladno testo, če je pretrdo ga nežno razmehčamo s toplino rok (pregnetemo) in valjarjem. Testo za LCHF piškote se najlažje in najlepše valja med dvema plastema peki papirja. Preden testo položimo na peki papir, le-tega malo potrosimo z razmaščeno mandljevo moko, da preprečimo prijemanje testa. Testo razvaljamo na debelino par mm (4-5 mm) oziroma odvisno od tega kakšne piškote želimo. Če se testo prijemlje na modelčke to preprečimo tako, da modelček z ostrim robom potapkamo po razmaščeni mandljevi moki pred vsakim izrezovanjem. Izrezane oblike polagamo na pekač obložen s peki papirjem.

Pečemo 8-10 minut na 175-180 stopinj. Med peko pazimo da robovi ne porjavijo preveč, piškoti morajo imeti nežno barvo. Ko so piškoti pečeni, jih v celoti ohladimo, postavimo tesno enega ob drugega in potresemo z eritritolom v prahu (s pomočjo cedila z drobnimi luknjicami, da je nanos enakomeren). Jaz uporabljam "staromoden" način, da pridem do mletega Eritritola s stevijo - in sicer Eritritol s stevijo zmeljem v mlinčku za kavo. Vedno nameljem malo večje količine in ga hranim v zaprti stekleni posodi, kamor odlagam porabljene vanilijeve stroke. Na ta način dobimo krasen vanilijev sladkor (oziroma eritritol z aromo vanilije). V primeru da mlinčka nimate vprašajte sosedo ali prijateljico za pomoč in naredite zalogo mletega Eritritola s stevijo. Se splača.

Pečene piškote namažemo z malinovim želejem. Malinov žele pripravimo tako, da pokuhamo maline z Eritritolom s stevijo, jih precedimo čez cedilo (z pomočjo žlice jih spasiramo, tako da na cedilu ostanejo samo peške) in dodamo 1 žlico želatine Fix (ali drugega želirnega sredstva, lahko tudi malo agar-agarja ali navadne želatine v prahu) zato da se sok od malin rahlo zgosti. Maline lahko menjamo tudi z ostalim jagodičevjem (ribez, jagode...). Pustimo da se ohladi.

Piškote namažemo in pokrijemo z izrezano polovičko. Hranimo jih na hladnem (ne v hladilniku), v zaprti posodi. Najboljši so, ko odležijo kak dan. 

Prijetno peko želim!

Deli na družbenih omrežjih
Brezplačna poštnina

V primeru nakupa nad 50€

Kvaliteta > Kvantiteta

Zagotavljamo kvalitetne izdelke

Načini plačila

Sprejemamo več načinov plačila.

Hitra dostava izdelkov

Že v 2 delovnih dneh

© LCHF Style. Spletna trgovina Shopamine. Design by Focusly. Nastavitve piškotkovMoji podatki

Na spletni strani LCHF Style poleg obveznih piškotkov uporabljamo še analitične in oglaševalske piškotke ter piškotke družbenih omrežij.

V kolikor s tem soglašate, vas prosimo da kliknete na gumb "POTRJUJEM". Za natančen opis in nastavitev rabe posameznih piškotkov, kliknite na gumb NASTAVITVE PIŠKOTKOV.

×
Upravljanje s piškotki na spletnem mestu LCHF Style
Obvezni piškotki

so piškotki, ki so nujno potrebni za pravilno delovanje spletne strani in brez njih prenos sporočil v komunikacijskem omrežju ne bi bil mogoč. Ti piškotki so prav tako potrebni, da vam v podjetju lahko ponudimo storitve, ki so na voljo na naši spletni strani. Omogočajo prijavo v uporabniški profil, izbiro jezika, strinjanje s pogoji in identifikacijo uporabnikove seje. Za njihovo uporabo nismo dolžni pridobiti soglasja.

Analitični piškotki

Ti piškotki nam pomagajo razumeti, kako naši obiskovalci uporabljajo našo spletno stran. S pomočjo njih izboljšujemo uporabniško izkušnjo in ugotavljamo zahteve in trende uporabnikov. Te piškotke uporabljamo le, če ste s tem izrecno soglašali.

Oglaševalski piškotki

Vtičniki in orodja tretjih oseb, uporabljeni kot piškotki, omogočajo delovanje funkcionalnosti, pomagajo analizirati pogostost obiskovanja in način uporabe spletnih strani. Če se z uporabo teh posameznik ne strinja, se piškotki ne bodo namestili, lahko pa se zgodi, da zato nekatere zanimive funkcije posameznega spletnega mesta ne bodo na voljo. Te piškotke uporabljamo le, če ste s tem izrecno soglašali.

Piškotki družbenih omrežij

Omogočajo zagotavljanje vsebin za objavo v socialnih omrežjih in si zabeležijo vaše odločitve, da lahko zagotavljajo bolj osebno in izboljšano uporabniško izkušnjo. Te piškotke uporabljamo le, če ste ob uporabi spletnih strani prijavljeni v uporabniški račun Twitter, Facebook oziroma Google.

1. Splošno o piškotkih 1.1. Kaj so piškotki

Piškotki so male besedilne datoteke, ki jih večina sodobnih spletnih mest shrani v naprave uporabnikov, torej oseb, ki s svojimi napravami katerimi dostopajo določene spletne strani na internetu. Njihovo shranjevanje je pod popolnim nadzorom uporabnika, saj lahko v brskalniku, ki ga uporabnik uporablja, hranjenje piškotkov omeji ali onemogoči.

Tudi ob obisku spletne strani in njenih podstrani, ter ob izvajanju operacij na strani, se na vaš računalnik, telefon oziroma tablica, samodejno oziroma ob vašem izrecnem soglasju namestijo določeni piškotki, preko katerih se lahko beležijo različni podatki.

1.2. Kako delujejo in zakaj jih potrebujemo?

Vsakemu obiskovalcu oziroma nakupovalcu je ob začetku vsakokratne uporabe spletne trgovine dodeljen piškotek za identifikacijo in zagotavljanje sledljivosti (t.i. "cookie"). Strežniki, ki jih podjetju nudi podizvajalec, samodejno zbirajo podatke o tem kako obiskovalci, trgovci oziroma nakupovalci uporabljajo spletno trgovino ter te podatke shranjujejo v obliki dnevnika uporabe (t.i. »activity log«). Strežniki shranjujejo informacije o uporabi spletne trgovine, statistične podatke in IP številke. Podatke o uporabi spletne trgovine s strani nakupovalcev lahko podjetje uporablja za anonimne statistične obdelave, ki služijo izboljševanju uporabniške izkušnje in za trženje izdelkov in/ali storitev preko spletne trgovine.

Posredno in ob pridobitvi soglasja, lahko spletna trgovina na napravo obiskovalca oziroma nakupovalca shrani tudi piškotke zunanjih storitev (npr. Google Analytics) ki služijo zbiranju podatkov o obiskih spletnih mestih. Glede zunanjih storitev veljajo pravilniki in splošni pogoji o obdelovanju osebnih podatkov, ki so dostopni na spodnjih povezavah.

2. Dovoljenje za uporabo piškotkov

Če so vaše nastavatitve v brskalniku s katerim obiskujete spletno mesto takšne, da sprejemajo piškotke, pomeni, da se z njihovo uporabo strinjate. V primeru, da ne želite uporabljati piškotkov na tem spletnem mestu ali jih odstaniiti, lahko postopek za to preberete spodaj. Toda odstranitev ali blokiranje piškotkov lahko rezultira v neoptimalnem delovanju tega spletnega mesta.

3. Obvezni in neobvezni piškotki ter vaše soglasje 3.1. Podjetje za uporabo obveznih piškotkov ni dolžno pridobiti vašega soglasja (obvezni piškotki):

Obvezni piškotki so piškotki, ki so nujno potrebni za pravilno delovanje spletne strani in brez njih prenos sporočil v komunikacijskem omrežju ne bi bil mogoč. Ti piškotki so prav tako potrebni, da vam v podjetju lahko ponudimo storitve, ki so na voljo na naši spletni strani. Omogočajo prijavo v uporabniški profil, izbiro jezika, strinjanje s pogoji in identifikacijo uporabnikove seje.

3.2. Piškotki, ki niso nujni z vidika normalnega delovanja spletne strani, in za katere smo dolžni pridobiti vaše soglasje (neobvezni piškotki):

Analitični piškotki

Ti piškotki nam pomagajo razumeti, kako naši obiskovalci uporabljajo našo spletno stran. S pomočjo njih izboljšujemo uporabniško izkušnjo in ugotavljamo zahteve in trende uporabnikov. Te piškotke uporabljamo le, če ste s tem izrecno soglašali.

Oglaševalski piškotki

Vtičniki in orodja tretjih oseb, uporabljeni kot piškotki, omogočajo delovanje funkcionalnosti, pomagajo analizirati pogostost obiskovanja in način uporabe spletnih strani. Če se z uporabo teh posameznik ne strinja, se piškotki ne bodo namestili, lahko pa se zgodi, da zato nekatere zanimive funkcije posameznega spletnega mesta ne bodo na voljo. Te piškotke uporabljamo le, če ste s tem izrecno soglašali.

Piškotki družbenih omrežij

Omogočajo zagotavljanje vsebin za objavo v socialnih omrežjih in si zabeležijo vaše odločitve, da lahko zagotavljajo bolj osebno in izboljšano uporabniško izkušnjo. Te piškotke uporabljamo le, če ste ob uporabi spletnih strani prijavljeni v uporabniški račun Twitter, Facebook oziroma Google.

5. Kako upravljati s piškotki?

S piškotki lahko upravljate s klikom na povezavo "Nastavitve piškotkov" v nogi spletne strani.

Nastavitve za piškotke pa lahko nadzirate in spreminjate tudi v svojem spletnem brskalniku.

V primeru, da želite izbrisati piškotke iz vaše naprave, vam svetujemo, da se držite opisanih postopkov, s tem pa si boste najverjetneje omejili funkcionalnost ne samo našega spletnega mesta, ampak tudi večino ostalih spletnih mest, saj je uporaba piškotkov stalnice velike večine sodobnih spletnih mest.