LCHF lazanja

KUHINJA IZZIVOV

Lazanja je klasična italijanska jed, s testeninami, bešamel omako in mesno omako. Seveda pri LCHF prehrani klasične testenine odpadejo, prav tako tudi bešamel omaka, ki ima za osnovo moko. Kar nekaj časa sem iskala kombinacije, ki bi nadomestile testenine oz. liste za lazanjo ter kremasto omako. Nastal je recept za LCHF lazanjo, ki je sočna, puhasta, brez glutena, žitnih mok in odličnega okusa. Z veseljem jo pojejo tudi ljubitelji klasičnih testenin. Recept je za 4-6 oseb (odvisno kako lačni smo).

SESTAVINE

SESTAVINE ZA TESTENINE:

  • 8 jajc
  • 300 g sirnega namaza 
  • žlička soli
  • 5 žlic (velikih) mletega trpotca (Psyllium husk)
  • začimbe po želji (drobnjak, bazilika…)

MESNA OMAKA: 

  • 600 g mletega mesa
  • 400 ml paradižnikove mezge ali pelatov
  • čebula
  • začimbe: sol, poper, bazilika, mleta paprika, …
  • maščoba za praženje BIO ghee maslo Live & love

NAMESTO BEŠAMELA:

  • 250 g rikote 
  • 2 jajci
  • 100 ml sladke smetane (ali vode)
  • 2 pesti ribane mocarele
  • muškatni orešček
  • sol, poper

OSTALO:

  • 2 pesti naribanega sira po želji (lahko tudi mocarele) za gratiniranje

PRIPRAVA

TESTENINE:

Vse navedene sestavine zmiksamo in razdelimo na 2 ali 3 dele (odvisno kako tanke »testenine« želimo). Vsak del razporedimo na pomaščen (namažemo z maslom ali olivnim oljem) peki papir. Če ne moremo mase razporediti enakomerno debelo, damo čez še en peki papir in narahlo razvaljamo na enakomerno debelino. Peki papirja v tem primeru ne odstranjujemo, pustimo ga do konca peke in nato previdno odlepimo.

Pečemo 10-15 minut pri 155 stopinjah. Nato ohladimo in odstranimo peki papir. Pečene liste razrežemo na željeno velikost pekača v katerem bomo delali lazanjo. 

MESNA OMAKA:

Na maščobi prepražimo nasekljano čebulo. Ko postekleni meso, pražimo 10-15 minut nato dodamo paradižnikovo omako, sol, začimbe ter dušimo še 10 minut.

JAJČNA POLIVKA – »BEŠAMEL«:

Vse sestavine zmiksamo v omako. Če je pregosta lahko oddamo malo vode.

POSTOPEK ZLAGANJA LAZANJE:

Lazanjo sestavljamo po plasteh in sicer na dno posode oz. pekača damo malo jajčne polivke, nato začnemo s plastjo testa, dodamo par žlic jajčne polivke, mesno (ali zelenjavno plast) nato spet ponovimo s plastjo testa, jajčno polivko in mesno omako. To nadaljujemo dokler ne porabimo vsega testa in omake. Zaključimo s plastjo testa, čez katero polijemo ostanek jajčne polivke in nato na polovici peke dodamo še naribano mocarelo ali katerikoli drug sir. Lazanja se peče kot klasična lazanja (jaz jo pečem na 180 stopinj cca 40 minut).

Moje opombe:

  • Sirni namaz (ABC, Philadelfija, Hofer, Spar…) lahko izberemo tudi z dodatki zelišč ali česna. Alternativa sirnemu namazu je lahko mascarpone. 
  • Pečene testenine lahko narežemo na liste in zamrznemo. Zložimo jih med plasti peki papirja in dobro zaščitimo z vrečko ali folijo. 
  • Zamrznemo lahko tudi že pečeno lazanjo. Za ta namen se odlično obnesejo porcijski pekači. 
  • Pečene testenine lahko tudi zavijemo v zvitek in narežemo na poljubno široke rezance. Tako dobimo odlično prilogo raznim omakam. Nadomestijo lahko klasične široke rezance ali fritate v goveji juhi.
  • Namesto mesa lahko uporabimo tudi zelenjavno omako.

Dober tek!

UPORABILI SMO

Bio Ghee maslo 450 ml

12,70 €
-15%
Deli na družbenih omrežjih
Brezplačna poštnina

V primeru nakupa nad 50€

Kvaliteta > Kvantiteta

Zagotavljamo kvalitetne izdelke

Načini plačila

Sprejemamo več načinov plačila.

Hitra dostava izdelkov

Že v 2 delovnih dneh

© LCHF Style. Spletna trgovina Shopamine. Design by Focusly. Nastavitve piškotkovMoji podatki

Na spletni strani LCHF Style poleg obveznih piškotkov uporabljamo še analitične in oglaševalske piškotke ter piškotke družbenih omrežij.

V kolikor s tem soglašate, vas prosimo da kliknete na gumb "POTRJUJEM". Za natančen opis in nastavitev rabe posameznih piškotkov, kliknite na gumb NASTAVITVE PIŠKOTKOV.

×
Upravljanje s piškotki na spletnem mestu LCHF Style
Obvezni piškotki

so piškotki, ki so nujno potrebni za pravilno delovanje spletne strani in brez njih prenos sporočil v komunikacijskem omrežju ne bi bil mogoč. Ti piškotki so prav tako potrebni, da vam v podjetju lahko ponudimo storitve, ki so na voljo na naši spletni strani. Omogočajo prijavo v uporabniški profil, izbiro jezika, strinjanje s pogoji in identifikacijo uporabnikove seje. Za njihovo uporabo nismo dolžni pridobiti soglasja.

Analitični piškotki

Ti piškotki nam pomagajo razumeti, kako naši obiskovalci uporabljajo našo spletno stran. S pomočjo njih izboljšujemo uporabniško izkušnjo in ugotavljamo zahteve in trende uporabnikov. Te piškotke uporabljamo le, če ste s tem izrecno soglašali.

Oglaševalski piškotki

Vtičniki in orodja tretjih oseb, uporabljeni kot piškotki, omogočajo delovanje funkcionalnosti, pomagajo analizirati pogostost obiskovanja in način uporabe spletnih strani. Če se z uporabo teh posameznik ne strinja, se piškotki ne bodo namestili, lahko pa se zgodi, da zato nekatere zanimive funkcije posameznega spletnega mesta ne bodo na voljo. Te piškotke uporabljamo le, če ste s tem izrecno soglašali.

Piškotki družbenih omrežij

Omogočajo zagotavljanje vsebin za objavo v socialnih omrežjih in si zabeležijo vaše odločitve, da lahko zagotavljajo bolj osebno in izboljšano uporabniško izkušnjo. Te piškotke uporabljamo le, če ste ob uporabi spletnih strani prijavljeni v uporabniški račun Twitter, Facebook oziroma Google.

1. Splošno o piškotkih 1.1. Kaj so piškotki

Piškotki so male besedilne datoteke, ki jih večina sodobnih spletnih mest shrani v naprave uporabnikov, torej oseb, ki s svojimi napravami katerimi dostopajo določene spletne strani na internetu. Njihovo shranjevanje je pod popolnim nadzorom uporabnika, saj lahko v brskalniku, ki ga uporabnik uporablja, hranjenje piškotkov omeji ali onemogoči.

Tudi ob obisku spletne strani in njenih podstrani, ter ob izvajanju operacij na strani, se na vaš računalnik, telefon oziroma tablica, samodejno oziroma ob vašem izrecnem soglasju namestijo določeni piškotki, preko katerih se lahko beležijo različni podatki.

1.2. Kako delujejo in zakaj jih potrebujemo?

Vsakemu obiskovalcu oziroma nakupovalcu je ob začetku vsakokratne uporabe spletne trgovine dodeljen piškotek za identifikacijo in zagotavljanje sledljivosti (t.i. "cookie"). Strežniki, ki jih podjetju nudi podizvajalec, samodejno zbirajo podatke o tem kako obiskovalci, trgovci oziroma nakupovalci uporabljajo spletno trgovino ter te podatke shranjujejo v obliki dnevnika uporabe (t.i. »activity log«). Strežniki shranjujejo informacije o uporabi spletne trgovine, statistične podatke in IP številke. Podatke o uporabi spletne trgovine s strani nakupovalcev lahko podjetje uporablja za anonimne statistične obdelave, ki služijo izboljševanju uporabniške izkušnje in za trženje izdelkov in/ali storitev preko spletne trgovine.

Posredno in ob pridobitvi soglasja, lahko spletna trgovina na napravo obiskovalca oziroma nakupovalca shrani tudi piškotke zunanjih storitev (npr. Google Analytics) ki služijo zbiranju podatkov o obiskih spletnih mestih. Glede zunanjih storitev veljajo pravilniki in splošni pogoji o obdelovanju osebnih podatkov, ki so dostopni na spodnjih povezavah.

2. Dovoljenje za uporabo piškotkov

Če so vaše nastavitve v brskalniku s katerim obiskujete spletno mesto takšne, da sprejemajo piškotke, pomeni, da se z njihovo uporabo strinjate. V primeru, da ne želite uporabljati piškotkov na tem spletnih mest ali jih odstraniti, lahko postopek za to preberete spodaj. Toda odstranitev ali blokiranje piškotkov lahko rezultira v neoptimalnem delovanju tega spletnega mesta.

3. Obvezni in neobvezni piškotki ter vaše soglasje 3.1. Podjetje za uporabo obveznih piškotkov ni dolžno pridobiti vašega soglasja (obvezni piškotki):

Obvezni piškotki so piškotki, ki so nujno potrebni za pravilno delovanje spletne strani in brez njih prenos sporočil v komunikacijskem omrežju ne bi bil mogoč. Ti piškotki so prav tako potrebni, da vam v podjetju lahko ponudimo storitve, ki so na voljo na naši spletni strani. Omogočajo prijavo v uporabniški profil, izbiro jezika, strinjanje s pogoji in identifikacijo uporabnikove seje.

3.2. Piškotki, ki niso nujni z vidika normalnega delovanja spletne strani, in za katere smo dolžni pridobiti vaše soglasje (neobvezni piškotki):

Analitični piškotki

Ti piškotki nam pomagajo razumeti, kako naši obiskovalci uporabljajo našo spletno stran. S pomočjo njih izboljšujemo uporabniško izkušnjo in ugotavljamo zahteve in trende uporabnikov. Te piškotke uporabljamo le, če ste s tem izrecno soglašali.

Oglaševalski piškotki

Vtičniki in orodja tretjih oseb, uporabljeni kot piškotki, omogočajo delovanje funkcionalnosti, pomagajo analizirati pogostost obiskovanja in način uporabe spletnih strani. Če se z uporabo teh posameznik ne strinja, se piškotki ne bodo namestili, lahko pa se zgodi, da zato nekatere zanimive funkcije posameznega spletnega mesta ne bodo na voljo. Te piškotke uporabljamo le, če ste s tem izrecno soglašali.

Piškotki družbenih omrežij

Omogočajo zagotavljanje vsebin za objavo v socialnih omrežjih in si zabeležijo vaše odločitve, da lahko zagotavljajo bolj osebno in izboljšano uporabniško izkušnjo. Te piškotke uporabljamo le, če ste ob uporabi spletnih strani prijavljeni v uporabniški račun Twitter, Facebook oziroma Google.

5. Kako upravljati s piškotki?

S piškotki lahko upravljate s klikom na povezavo "Nastavitve piškotkov" v nogi spletne strani.

Nastavitve za piškotke pa lahko nadzirate in spreminjate tudi v svojem spletnem brskalniku.

V primeru, da želite izbrisati piškotke iz vaše naprave, vam svetujemo, da se držite opisanih postopkov, s tem pa si boste najverjetneje omejili funkcionalnost ne samo našega spletnega mesta, ampak tudi večino ostalih spletnih mest, saj je uporaba piškotkov stalnica velike večine sodobnih spletnih mest.