LCHF huzarski krapki

Huzarski krapki so bili eni izmed mojih najljubših piškotov. Pekla sem jih za vsak božič in praznike. Lepo izgledajo in so tudi zelo okusni. Letos sem se odločila, da jih priredim na LCHF način. Osnovni recept za klasične huzarske krapke ni moj avtorski, ampak je najden nekje na spletu. Priredba na LCHF način pa je plod mojega eksperimentiranja. 

SESTAVINE (za en pekač piškotkov)

Za valjanje kroglic

  • 2 beljaka
  • 100 g grobo mletih praženih lešnikov

Za čokoladno kremo

Torras čokoladne ploščice nasekljamo na drobno (jaz jih dam kar v multipraktik). Če teh ploščic nimamo lahko uporabimo tudi navadno temno čokolado, ki so nasekljamo/naribamo na drobne koščke). Iz sestavin za piškote (maslo, rumenjaka, sladilo, mandljeva moka) zamesimo testo, ki mu dodamo koščke čokolade. Testo damo na hladno vsaj za pol ure. 

Oblikujemo male kroglice (v velikosti oreha) in jih povaljamo v beljaku (ki ga nič ne stepamo) ter v grobo mletih praženih lešnikih. Jaz na grobo zmeljem kar Hoferjeve pražene lešnike (dobiš na polici za peko), ki se odlično obnesejo za ta namen. Lahko jih pa seveda prepražimo in olupimo sami (ter nato sesekljamo). Kroglice polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Vzamemo kuhalnico ali kak drug predmet z okroglim ročajem (gre pa tudi s prstom) in v vsako kroglico naredimo vdolbinico. To delamo previdno, da nam piškoti ne popokajo. Če se to zgodi, jih s prsti nežno stisnemo nazaj.

Pečemo na 175-180 stopinj cca 12-15 minut (odvisno od pečice – pazimo da se lešniki ne zažgejo!).

Pečene piškote ohladimo. 

Čokoladno kremo pripravimo tako, da segrejemo smetano (ne sme zavreti) in v njej stopimo čokolado ter maslo. Dobimo gosto čokoladno zmes. Kremo je potrebno ohladiti, da bo ravno prav gosta za brizganje. Jaz to storim tako da jo za cca 20 minut postavim v hladilnik in vmes preverjam koliko se je zgostila. Krema je pripravljena za brizganje takrat, ko se kupček, ki ga naredimo s kremo ne sesede sam vase, torej da ohrani lepo obliko. 

Pripravimo dresirno vrečko in poljuben manjši nastavek za brizganje. Jaz pri teh piškotih uporabljam nastavek z zaprto rozeto. Če tega nimamo, gre tudi z navadno vrečko, ki ji minimalno odrežemo vogal. Ko je krema dovolj gosta (to vidimo po tem, da kupček kreme, ki ga nabrizgamo obdrži obliko) nabrizgamo kremo na vse piškote. Če se čokoladna krema ohladi preveč in je pretrda za brizganje, jo samo narahlo segrejemo nad vodno kopeljo. 

Krema se strdi in piškote lahko brez težav pospravimo v škatlo.

Prijetno peko želim!

Opomba: Torras BIO temna čokolada in Torras ploščice za peko vsebujejo eritritol, kar je upoštevano pri osnovnem receptu. Če teh sestavin nimamo, lahko po želji (in okusu) minimalno povečamo količino sladila (ni pa nujno potrebno).

V primeru, da Eritritol s stevijo menjamo z navadnim eritritolom moramo količino sladila ustrezno prilagoditi oziroma povečati. Eritritol s stevijo je za cca 25% bolj sladek kot klasičen eritritol. Eritritol s stevijo blagovne znamke Live & love ne peče in nima hladnega priokusa, kar pa ni izključeno pri navadnem eritritolu drugih blagovnih znamk. 

Deli na družbenih omrežjih
Brezplačna poštnina

V primeru nakupa nad 50€

Kvaliteta > Kvantiteta

Zagotavljamo kvalitetne izdelke

Načini plačila

Sprejemamo več načinov plačila.

Hitra dostava izdelkov

Že v 2 delovnih dneh

© LCHF Style. Spletna trgovina Shopamine. Design by Focusly. Nastavitve piškotkovMoji podatki

Ta spletna stran za svoje pravilno delovanje uporablja piškotke.  Ti piškotki ne shranjujejo osebnih podatkov.  Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov.

Več informacij
×
Politika piškotkov za spletno mesto LCHF Style

Kaj so piškotki?

Piškotki so majhne datoteke, ki jih strežnik pošlje uporabnikovemu brskalniku med pregledovanjem spletne strani. Prejeti piškotek se nato namesti na napravo (računalnik, tablica, pametni telefon), s katero brskamo po spletni strani.

Spletne strani uporabljajo različne tipe piškotkov.

  1. Spletna stran uporablja piškotke, ki so nujni za osnovno delovanje strani in med drugim omogoča uporabniku dodajanje izdelka v košarico, prehod na zaključek nakupa itd.
  2. Spletna stran uporablja piškotke za zbiranje informacij o uporabi strani. Ti piškotki za sledenje omogočajo analizo obiskov in pregledane vsebine. Ti piškotki so anonimni in ne omogočajo sledenja specifično identificiranih uporabnikov.
  3. Spletna stran uporablja piškotke, ki omogočajo anaonimno sledenje informacij. Ti piškotki za oglaševanje so v uporabi za prilagoditev našega oglaševanja vašim potrebam.

Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite s klikom na povezavo v nogi te strani.

Vaše nastavitve

Ti piškotki so vedna omogočeni in so nujni za osnovno delovanje spletne strani. Torej piškotki, ki si vas zapominjo, da boste lahko nemoteno brskali po spletnih straneh. V to skupino sodijo piškotki, ki so uporabljeni za to, da si spletno mesto zapomni vaš vnos v spletne obrazce, nakupovalno košarico ipd. Obvezni so, saj, med drugim, zagotavljajo varnost in tako preprečujejo zlorabe sistemov.

Ti analitični piškotki nam omogočajo, da z uporabo anonimnega sledenja izboljšamo funkcionalnost strani. Prav tako nam omogočajo, da lažje identificiramo produkte, ki bi bili za vas zanimivi. V nekaterih primerih je prednost teh piškotkov izboljšanje hitrosti za obdelovanje vaših zahtev, zaznavanje in shranjevanje vaših nastavitev ter pomoč pri povezavi s socialnimi omrežji.Če teh piškotkov ne izberete, so rezultat lahko slabša priporočila in počasnejše delovanje spletnega mesta. Prav tako bo otežena povezava s socialnimi omrežji, kot so Facebook, Twitter, Google+ ipd.

Ti piškotki zbirajo informacije, s katerimi prilagodimo oglaševanje vašemu okusu, preferencam in željam. Te podatke uporablja tako naša spletna stran kot tudi partnerske in druge spletne strani. Zbrani podatki so anonimni in ne vsebujejo nobenih osebnih podatkov, ki ste jih morda delili z nami. Če teh piškotkov ne boste izbrali, bodo morda oglasi, ki jim boste izpostavljeni, manj primerni za vas.